Walkers Genusswelt, das sind wir:
Julian und Katrin Walker. Wir bewirtschaften einen Ackerbaubetrieb in Remseck am Neckar. Wir lieben es, hochwertige Lebensmittel herzustellen und freuen uns umso mehr, ein Teil unserer Ernte in hochwertige, kaltgepresste Speiseöle zu veredeln.
Unser Herz schlägt für die heimische und traditionelle Landwirtschaft, die wir auf unseren Feldern im Landkreis Ludwigsburg ausüben.
In unserer Ölmühle entsteht aus unseren Feldfrüchten ein feines Sortiment kalt gepresster Pflanzenöle, die sich durch einen charakteristischen Eigengeschmack und wertvolle Inhaltsstoffe auszeichnen. Ölsaaten, die wir nicht selbst anbauen können, werden von ausgesuchten Landwirten unseres Vertrauens für uns angebaut.
Landwirtschaftsbetrieb Walker
in Remseck- Aldingen
Ursprünglich war der landwirtschaftliche Betrieb mit Tierhaltung im Ortskern von Remseck-Aldingen angesiedelt.
Anfang der sechziger Jahre wurde der Betrieb ausgesiedelt. Ein Wohnhaus, Milchviehstall und Wirtschaftsgebäude wurden gebaut.
Mitte der neunziger Jahre erfolgte dann der Ausstieg aus der Tierhaltung. Von nun an lag der Schwerpunkt der Produktion im Ackerbau.
Im Jahr 2011 konnte eine neue Lager- und Maschinenhalle errichtet werden, die viel Platz für Maschinen und Ernteprodukte bietet.
Der Betrieb entwickelte sich sukzessive weiter. So werden heute neben verschiedenen Ackerbaukulturen wie Raps, Weizen, Mais und Sonnenblumen, auch Sonderkulturen wie Kürbisse und Speisekartoffeln angebaut, aufbereitet und vermarktet. Der landwirtschaftlichen Urproduktion wurde eine Vermarktungssparte für verschiedene Kartoffelplrodukte, Zwiebeln, sowie Pflanzkartoffeln angegliedert (Walker Kartoffelprofi).
Seit 2022 produzieren wir unsere eigenen, hochwertigen Speiseöle. Kaltgepresst und ungefiltert werden die Saaten schonend gepresst, um die wertvollen Inhaltsstoffe und den ursprünglichen Geschmack zu erhalten.
unsere Werte
- Qualität statt Masse
- Traditionelles Handwerk: unsere Öle werden mit einer kleinen Schneckenpresse schonend kaltgepresst. Abfüllen und Etikettieren sind bei uns ebenfalls Handarbeit.
- Mühlenfrische Qualität: Unsere Öle setzen sich nach dem Pressen einige Tage ab und werden dann direkt abgefüllt und etikettiert.
- Regional und familiär: Für unsere Öle verwenden wir nur unsere eigens produzierten Rohstoffe. Stellen wir die Rohstoffe nicht selbst her, kaufen wir diese regional von Landwirten unseres Vertrauens zu.
- Innovativ: durch Kreativität, Neugier und interessante Kontakte möchten wir unser Produktsortiment stetig erweitern :)
Wir lieben was wir tun! Und das schmeckt man :)
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